明石市公設市場内にあり、明石の名産である「明石だこ」の創作珍味の総合メーカーである有限会社ヒカリ扇様に導入いただきました。
RED600は1時間に最大600Lのレドックスター(弱酸性次亜塩素水)を生成することができます。
レドックスターは、食品工場で問題になるあらゆる菌やウイルスに効果を示す広い除菌性能が有ります。
レドックスターで食材はもちろんまな板等の調理器具の除菌・衛生管理から、床や壁等の掃除までを一括して行えば、有害な薬剤を使う事無く、
常に安全で信頼できる食の提供ができます。